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- Titel:
Plant protein preferences in meat and dairy alternatives: An exploratory study of German consumers
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Spicher, Magdalena Teresa; Dressel, Kerstin M.; Schweiggert-Weisz, Ute; Gola, Susanne; Eisner, Peter
- Zeitschriftentitel:
- Future Foods
- Jahr:
- 2025
- Band / Volume:
- 11
- Seitenangaben Beitrag:
- 100595
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.fufo.2025.100595
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 2666-8335
- Publikationsdatum:
- 01.06.2025
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