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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Debong, Marcel W.; N'Diaye, Katharina; Schöberl, Daniela; Yin, Yue; Lang, Roman; Buettner, Andrea; Hofmann, Thomas; Loos, Helene M.
Titel:
Linalool, 1,8‐Cineole, and Eugenol Transfer from a Curry Dish into Human Urine
Zeitschriftentitel:
Molecular Nutrition & Food Research
Jahr:
2023
Band / Volume:
68
Jahr / Monat:
2024-06
Heft / Issue:
1
Volltext / DOI:
doi:10.1002/mnfr.202300396
Verlag / Institution:
Wiley
E-ISSN:
1613-41251613-4133
Publikationsdatum:
12.11.2023
BibTeX
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Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik (Dr. Dawid komm.)
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