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Titel:

Characterization of the Major Aroma-Active Compounds in Mango ( Mangifera indica L.) Cultivars Haden, White Alfonso, Praya Sowoy, Royal Special, and Malindi by Application of a Comparative Aroma Extract Dilution Analysis

Autor(en):
Munafo, John P., Jr.; Didzbalis, John; Schnell, Raymond J.; Schieberle, Peter; Steinhaus, Martin
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2014
Band / Volume:
62
Heft / Issue:
20
Seitenangaben Beitrag:
4544-4551
Volltext / DOI:
doi:10.1021/jf5008743
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS)
Publikationsdatum:
21.05.2014
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