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Titel:

Characterisation of themost odour-active compounds in a peel oil extract from Pontianak oranges (Citrus nobilis var. Lour. Microcarpa Hassk.)

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Fischer, Anja; Grab, Willi; Schieberle, Peter
Zeitschriftentitel:
Eur Food Res Technol
Jahr:
2008
Band / Volume:
227
Heft / Issue:
3
Seitenangaben Beitrag:
735-744
Sprache:
en
Status:
published (reviewed)
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
Format:
Text
Eingabe:
14.07.2008
Letzte Änderung:
14.07.2008
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