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- Originaltitel:
- Enzymatic functionalization of bio based fatty acids and algae based triglycerides
- Übersetzter Titel:
- Enzymatische Funktionalisierung von bio-basierten Fettsäuren und Algen-basierten Triglyceriden
- Autor:
- Lorenzen, Jan
- Jahr:
- 2019
- Dokumenttyp:
- Dissertation
- Fakultät/School:
- Fakultät für Chemie
- Betreuer:
- Brück, Thomas (Prof. Dr.)
- Gutachter:
- Brück, Thomas (Prof. Dr.); Eisenreich, Wolfgang (Prof. Dr.); Bornscheuer, Uwe (Prof. Dr.); Fässler, Thomas (Prof. Dr.)
- Sprache:
- en
- Fachgebiet:
- CHE Chemie; LEB Lebensmitteltechnologie
- Stichworte:
- Supercritical CO2, Microalgae, Lipids, Oleate Hydratase, 10-Hydroxystearic Acid
- Übersetzte Stichworte:
- Superkritisches CO2, Mikroalgen, Lipide, Ölsäure-Hydratasen, 10-Hydroxystearinsäure
- TU-Systematik:
- CIT 900d
- Kurzfassung:
- In this thesis, the supercritical CO2 extraction of microalgae derived lipids was optimized in an industrial relevant pilot. This optimization resulted in a scalable extraction process and a pure lipid fraction, suitable for further downstream processing. Furthermore, a novel oleate hydratase (OH) from R. erythropolis, OhyRe, could be identified, characterized and crystallized. The enzyme is the first monomeric OH reported and the first characterized member of the Hfam3 family of OHs.
- Übersetzte Kurzfassung:
- In dieser Dissertation wurde die superkritische CO2 Extraktion von Lipiden aus Mikroalgen in einer industriell relevanten Pilotanlage optimiert. Die Optimierung resultierte in einem skalierbaren Prozess und einer reinen Lipidfraktion, die zur Weiterverarbeitung geeignet ist. Weiterhin wurde eine neue Ölsäure-Hydratase (OH) aus R. erythropolis, OhyRe, identifiziert, charakterisiert und kristallisiert. Hierbei handelt es sich um die erste publizierte OH, die strikt als Monomer vorliegt und um das... »
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1519869
- Eingereicht am:
- 26.09.2019
- Mündliche Prüfung:
- 06.12.2019
- Dateigröße:
- 11947382 bytes
- Seiten:
- 90
- Urn (Zitierfähige URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20191206-1519869-1-2
- Letzte Änderung:
- 13.12.2019
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