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- Titel:
Sucrose-Induced Proteomic Response and Carbohydrate Utilization of Lactobacillus sakei TMW 1.411 During Dextran Formation
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Prechtl, Roman M.; Janßen, Dorothee; Behr, Jürgen; Ludwig, Christina; Küster, Bernhard; Vogel, Rudi F.; Jakob, Frank
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Microbiology
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 9
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/fmicb.2018.02796
- Verlag / Institution:
- Frontiers Media SA
- E-ISSN:
- 1664-302X
- Publikationsdatum:
- 23.11.2018
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