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- Titel:
To gel or not to gel – Tuning the sulfation pattern of carrageenans to expand their field of application
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fuchs, Alexander; Hupfeld, Enrico; Sieber, Volker
- Zeitschriftentitel:
- Carbohydrate Polymers
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 333
- Seitenangaben Beitrag:
- 121930
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.carbpol.2024.121930
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0144-8617
- Publikationsdatum:
- 01.06.2024
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