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- Titel:
Purification of lactoferrin through a sequential filtration and magnetic separation process: A processing example for acid whey valorization
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Krolitzki, Eva; Ostertag, Fabian; Schwaminger, Sebastian P.; Hinrichs, Jörg; Berensmeier, Sonja
- Zeitschriftentitel:
- Future Foods
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 9
- Seitenangaben Beitrag:
- 100342
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.fufo.2024.100342
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 2666-8335
- Publikationsdatum:
- 01.06.2024
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