Login
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Baur, Sebastian; Bellé, Nicole; Hausladen, Hans; Wurzer, Sebastian; Brehm, Laura; Stark, Timo D.; Hücklhoven, Ralph; Hofmann, Thomas; Dawid, Corinna
- Titel:
- Quantitation of Toxic Steroidal Glycoalkaloids and Newly Identified Saponins in Post-Harvest Light-Stressed Potato (Solanum tuberosum L.) Varieties
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2022
- Jahr / Monat:
- 2022-07
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.2c02578
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 01.07.2022
BibTeX