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Originaltitel:
Evaluierung verschiedener Intensitätsgrade der Erfüllung der Kriterien Produktsicherheit, Qualitätserhaltung und Umweltfreundlichkeit im Fleischverarbeitungssektor
Autor:
Uffelmann, Wilhelm
Jahr:
2009
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Gutachter:
Weindlmaier, Johann (Prof. Dr.) ; Heissenhuber, Alois (Prof. Dr. Dr. h.c.)
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1196318
Mündliche Prüfung:
01.01.2009
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