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Originaltitel:
Operative Risiken in Schlachtung und Fleischverarbeitung: Risikoanalyse und Konzept eines Risikomanagementsystems
Autor:
Jantke, Corina
Jahr:
2006
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Betreuer:
Heissenhuber, Alois (Prof. Dr. Dr. h.c.)
Gutachter:
Weindlmaier, Johann (Prof. Dr.) ; Karg, Georg (Prof. Dr.)
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1196309
Mündliche Prüfung:
16.11.2006
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