Der Prozess des Blasensiedens ist ein sehr effizienter Wärmeübertragungsmodus, weshalb er in der Technik häufig Anwendung findet. Trotz intensiver Bemühungen ist es allerdings bisher noch nicht gelungen, die physikalischen Vorgänge beim Blasensieden vollständig zu verstehen. In der vorliegenden Arbeit wurde deshalb das Erscheinungsbild des partiellen und ausgebildeten Siedeprozesses beim unterkühlten Strömungssieden mit modernen, optischen Messverfahren untersucht. Der Schwerpunkt dieser Studie lag in der Entwicklung und Anwendung neuer, automatisierter Mess- und Analysemethoden, die einerseits die Quantifizierung des Blasenverhaltens hinsichtlich bekannter Parameter erlauben und andererseits die charakteristischen Zeit- und Längenskalen des chaotisch erscheinenden Siedeprozesses extrahieren können. Mit der vollkommen neuartigen Betrachtungsweise dieser Arbeit konnte erstmals für die Beschreibung des Blasenverhaltens am Beispiel des untersuchten Siedevorgangs eine statistisch gesicherte Basis bereitgestellt werden.
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Der Prozess des Blasensiedens ist ein sehr effizienter Wärmeübertragungsmodus, weshalb er in der Technik häufig Anwendung findet. Trotz intensiver Bemühungen ist es allerdings bisher noch nicht gelungen, die physikalischen Vorgänge beim Blasensieden vollständig zu verstehen. In der vorliegenden Arbeit wurde deshalb das Erscheinungsbild des partiellen und ausgebildeten Siedeprozesses beim unterkühlten Strömungssieden mit modernen, optischen Messverfahren untersucht. Der Schwerpunkt dieser Studie...
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