- Titel:
Cultured meat: Processing, packaging, shelf life, and consumer acceptance
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Siddiqui, Shahida Anusha; Bahmid, Nur Alim; Karim, Ikawati; Mehany, Taha; Gvozdenko, Alexey Alekseevich; Blinov, Andrey Vladimirovich; Nagdalian, Andrey Ashotovich; Arsyad, Muhammad; Lorenzo, Jose M.
- Zeitschriftentitel:
- LWT
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 172
- Seitenangaben Beitrag:
- 114192
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.lwt.2022.114192
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0023-6438
- Publikationsdatum:
- 01.12.2022
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