- Titel:
Development of analytical methods to study the effect of malting on levels of free and modified forms of Alternaria mycotoxins in barley
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Scheibenzuber, Sophie ; Dick, Fabian ; Bretträger, Marina ; Gastl, Martina ; Asam, Stefan ; Rychlik, Michael
- Stichworte:
- Original Article ; Modified ; Mycotoxins ; Barley ; Malt ; LC-MS/MS analysis ; Chemical Sciences
- Zeitschriftentitel:
- Mycotoxin Research
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 38
- Heft / Issue:
- 2
- Seitenangaben Beitrag:
- 137-146
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/s12550-022-00455-1
- Verlag / Institution:
- Springer Berlin Heidelberg
- E-ISSN:
- 0178-7888 ; 1867-1632
- Publikationsdatum:
- 08.04.2022
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