- Titel:
Development and evaluation of an automated solvent-assisted flavour evaporation (aSAFE)
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schlumpberger, Philipp ; Stübner, Christine A. ; Steinhaus, Martin
- Stichworte:
- Original Paper ; Automated solvent-assisted flavour evaporation ; aSAFE ; Volatile isolation ; Yield ; Gas chromatography-olfactometry
- Zeitschriftentitel:
- European Food Research and Technology
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 248
- Heft / Issue:
- 10
- Seitenangaben Beitrag:
- 2591-2602
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/s00217-022-04072-1
- Verlag / Institution:
- Springer Berlin Heidelberg
- E-ISSN:
- 1438-2377 ; 1438-2385
- Publikationsdatum:
- 04.07.2022
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