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Titel:

Rising levels of antioxidative phyllobilins in stored agricultural produce and their impact on consumer acceptance

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Karg, Cornelia A. ; Neubig, Christina M. ; Roosen, Jutta ; Moser, Simone
Stichworte:
Brief Communication ; Molecular biology ; Science, technology and society
Zeitschriftentitel:
npj Science of Food
Jahr:
2021
Band / Volume:
5
Heft / Issue:
1
Volltext / DOI:
doi:10.1038/s41538-021-00101-7
Verlag / Institution:
Nature Publishing Group UK
E-ISSN:
2396-8370
Publikationsdatum:
02.08.2021
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