- Titel:
Proteins from Modern and Ancient Wheat Cultivars: Impact on Immune Cells of Healthy Individuals and Patients with NCGS
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Dieterich, Walburga ; Schuster, Charlotte ; Gundel, Paulina ; Scherf, Katharina A. ; Pronin, Darina ; Geisslitz, Sabrina ; Börner, Andreas ; Neurath, Markus F. ; Zopf, Yurdagül
- Stichworte:
- Article ; wheat ; gluten ; albumins/globulins ; gliadin ; immune stimulation
- Zeitschriftentitel:
- Nutrients
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 14
- Heft / Issue:
- 20
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/nu14204257
- Verlag / Institution:
- MDPI
- E-ISSN:
- 2072-6643
- Publikationsdatum:
- 12.10.2022
- CC-Lizenz:
- by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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