- Titel:
Folate contents in insects as promising food components quantified by stable isotope dilution
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Weber, Nadine ; Kouřimská, Lenka ; Kulma, Martin ; Petří ková, Dora ; Seufert, Franziska ; Rychlik, Michael
- Stichworte:
- Nutrition ; vitamin B ; edible insects ; LC-MS/MS ; novel food ; insect feed
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Nutrition
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 9
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/fnut.2022.970255
- Verlag / Institution:
- Frontiers Media S.A.
- E-ISSN:
- 2296-861X
- Publikationsdatum:
- 08.09.2022
- CC-Lizenz:
- by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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