Individual Sweet Taste Perception Influences Salivary Characteristics After Orosensory Stimulation With Sucrose and Noncaloric Sweeteners

Benutzer: Gast

Titel:: Individual Sweet Taste Perception Influences Salivary Characteristics After Orosensory Stimulation With Sucrose and Noncaloric Sweeteners
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Karl, Corinna M. ; Vidakovic, Ana ; Pjevac, Petra ; Hausmann, Bela ; Schleining, Gerhard ; Ley, Jakob P. ; Berry, David ; Hans, Joachim ; Wendelin, Martin ; König, Jürgen ; Somoza, Veronika ; Lieder, Barbara
Stichworte:: Nutrition ; sweet taste ; saliva ; mouthfeel ; sucrose ; rebaudioside M ; neohesperidin dihydrochalcone ; sucralose ; oral microbiome
Zeitschriftentitel:: Frontiers in Nutrition
Jahr:: 2022
Band / Volume:: 9
Volltext / DOI:: doi:10.3389/fnut.2022.831726
Verlag / Institution:: Frontiers Media S.A.
E-ISSN:: 2296-861X
Publikationsdatum:: 25.05.2022
CC-Lizenz:: by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0

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