- Titel:
Radical Scavenging Mechanisms of Phenolic Compounds: A Quantitative Structure-Property Relationship (QSPR) Study
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Platzer, Melanie ; Kiese, Sandra ; Tybussek, Thorsten ; Herfellner, Thomas ; Schneider, Franziska ; Schweiggert-Weisz, Ute ; Eisner, Peter
- Stichworte:
- Nutrition ; area under the curve ; antioxidant effect ; flavonoids ; phenolic acids ; structure-activity relationship
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Nutrition
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 9
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/fnut.2022.882458
- Verlag / Institution:
- Frontiers Media S.A.
- E-ISSN:
- 2296-861X
- Publikationsdatum:
- 04.04.2022
- CC-Lizenz:
- by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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