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Titel:

Further Steps Toward the Development of Gluten Reference Materials – Wheat Flours or Protein Isolates?

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Schall, Eszter; Scherf, Katharina A.; Bugyi, Zsuzsanna; Török, Kitti; Koehler, Peter; Schoenlechner, Regine; Tömösközi, Sándor
Zeitschriftentitel:
Frontiers in Plant Science
Jahr:
2020
Band / Volume:
11
Volltext / DOI:
doi:10.3389/fpls.2020.00906
Verlag / Institution:
Frontiers Media SA
E-ISSN:
1664-462X
Publikationsdatum:
07.07.2020
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