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- Titel:
Comparative quantitative LC–MS/MS analysis of 13 amylase/trypsin inhibitors in ancient and modern Triticum species
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Geisslitz, Sabrina; Longin, C. Friedrich H.; Koehler, Peter; Scherf, Katharina Anne
- Zeitschriftentitel:
- Scientific Reports
- Jahr:
- 2020
- Band / Volume:
- 10
- Heft / Issue:
- 1
- Volltext / DOI:
- doi:10.1038/s41598-020-71413-z
- Verlag / Institution:
- Springer Science and Business Media LLC
- E-ISSN:
- 2045-2322
- Publikationsdatum:
- 03.09.2020
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