Grebitus, C; Jensen, H.H.; Sebranek, J.G.; Roosen, J.; Anders, S.
Consumer preferences for ground beef packaged under a modified atmosphere
International Association of Agricultural Economists Conference
Beijing, China
2009

Kohler, S.; Richter, A.; Lampert, T.; Mensink, G.B.M.
Alkoholkonsum bei Jugendlichen in Deutschland - Ergebnisse aus EsKiMo
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
2009
52
7
745-752

Mensink, G.B.M.; Richter, A.; Stahl, A.; Vohmann, C.; Heseker, H.
Bestandsaufnahme: Nährstoffversorgung und Lebensmittelverzehr von Kindern und Jugendlichen in Deutschland
40-64
Kinderernährung aktuell
Kersting, M.
Umschau Zeitschriftenverlag
2009

Stahl, A.; Vohmann, C.; Richter, A.; Heseker, H.; Mensink, G.B.M.
Changes in food and nutrient intake of the 6 to 17 year old Germans between the 1890s and 2006
Public Health Nutrition
2009
12
10
1912-1923

Roosen, J.; Blanchemanche, S.; Marette, S.
Verbraucher und die Vermarktung gesundheitsfördender Lebensmittel: Von individuellen Nutzen und Risiken zur Regulierung
11-18
Risiken in der Agrar- und Ernährungswirtschaft und ihre Bewältigung. Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. Bd.43
Berg, E.; Hartmann, M.; Heckelei, T.; Holm-Müller, K.; Schiefer, G.
Landwirtschaftsverlag
2009

Bialkowski, A.; Roosen, J.; Möslein, R.; Scharf, R.
Application of the Kano Model to Sensory Science - a New Approach to Develop the "Ideal" Fruit Smoothie
8th Pangborn Sensory Science Symposium
Florence, Italy
2009

Roosen, J.; Bieberstein, A.; Blanchemanche, S.; Marette, S. Vandermoere, F.
Consumer Willingness to Pay for Nanotechnology Applications in the Context of Food: Experimental Evidence from France and Germany
FSN Track Session at the 2009 Meeting of the Agricultural and Applied Economics Association
Milwaukee, USA
2009

Olearius, G.; Roosen, J.
Characteristics of loyal customers for trade chains in the German food Retailing
113th EAAE Seminar "A resilient food industry and food chain in a challenging world"
Chania, Greece
2009

Roosen, J.
Konsumenten zwischen Globalisierung und Individualisierung
Symposium "20 Jahre Transformation - Gibt es jetzt den globalen Konsumenten?" im Rahmen der Internationalen Grünen Woche
Berlin, Germany
2009

Roosen, J.
Trends in Consumer Science - aktuelle Ergebnisse der Verbraucherforschung
VDOE-Jahrestagung zum Thema "Zukunft der Ernährungswissenschaft"
Weihenstephan, Germany
2009