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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Gebhardt, R. ; Holzmüller, W. ; Zhong, Q. ; Müller-Buschbaum, P. ; Kulozik, U.
Titel:
Structural ordering of casein micelles on silicon nitride micro-sieves during filtration
Zeitschriftentitel:
J. Coll. Surf. B
Jahr:
2011
Band / Volume:
88
Seitenangaben Beitrag:
240-245
WWW:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0927776511003870
BibTeX
Vorkommen:
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Physics
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