Spore inactivation on solid surfaces by vaporized hydrogen peroxide—Influence of carrier material surface properties

Titel:: Spore inactivation on solid surfaces by vaporized hydrogen peroxide—Influence of carrier material surface properties
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Eschlbeck, Elisabeth; Seeburger, Christina; Kulozik, Ulrich
Zeitschriftentitel:: Journal of Food Science
Jahr:: 2020
Band / Volume:: 85
Heft / Issue:: 5
Seitenangaben Beitrag:: 1536-1541
Volltext / DOI:: doi:10.1111/1750-3841.15086
Verlag / Institution:: Wiley
E-ISSN:: 0022-11471750-3841
Publikationsdatum:: 06.04.2020
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