- Titel:
Cross-European initial survey on the use of mathematical models in food industry
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Djekic, Ilija; Mujčinović, Alen; Nikolić, Aleksandra; Jambrak, Anet Režek; Papademas, Photis; Feyissa, Aberham Hailu; Kansou, Kamal; Thomopoulos, Rallou; Briesen, Heiko; Kavallieratos, Nickolas G.; Athanassiou, Christos G.; Silva, Cristina L.M.; Sirbu, Alexandrina; Moisescu, Alexandru Mihnea; Tomasevic, Igor; Brodnjak, Urška Vrabič; Charalambides, Maria; Tonda, Alberto
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Food Engineering
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 261
- Seitenangaben Beitrag:
- 109-116
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.jfoodeng.2019.06.007
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0260-8774
- Publikationsdatum:
- 01.11.2019
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