Alginate-Based Edible Films and Coatings for Food Packaging Applications

Titel:: Alginate-Based Edible Films and Coatings for Food Packaging Applications
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Senturk Parreidt, Tugce; Müller, Kajetan; Schmid, Markus
Zeitschriftentitel:: Foods
Jahr:: 2018
Band / Volume:: 7
Heft / Issue:: 10
Seitenangaben Beitrag:: 170
Volltext / DOI:: doi:10.3390/foods7100170
Verlag / Institution:: MDPI AG
E-ISSN:: 2304-8158
Publikationsdatum:: 17.10.2018
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