Das bereits 6. Agrarwissenschaftliche Symposium des Hans Eisenmann-Zentrums greift die Ressourcenfrage als eine der entscheidenden gesellschaftlichen Zukunftsfragen auf. Die bisherigen Strategien der landwirtschaftlichen Erzeugung von Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft zielen hauptsächlich auf die Ausweitung der Produktion durch immer höheren Einsatz von Ressourcen. Dieser Weg stößt zunehmend an seine Grenzen. So steht die Primärproduktion pflanzlicher Biomasse zum Zwecke der Ernährung des Menschen, der Fütterung von Nutztieren sowie als industrieller Rohstoff vor enormen Herausforderungen. Für eine nachhaltige Entwicklung ist deshalb eine gezielte Erschließung nachwachsender und innovativer Rohstoff zur stofflichen und energetischen Nutzung notwendig. Das 6. Agrarwissenschaftliche Symposium greift diesen Themenbereich aus der Sicht der Ressourcen, der Prozesse und der Produkte auf.     «

Das bereits 6. Agrarwissenschaftliche Symposium des Hans Eisenmann-Zentrums greift die Ressourcenfrage als eine der entscheidenden gesellschaftlichen Zukunftsfragen auf. Die bisherigen Strategien der landwirtschaftlichen Erzeugung von Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft zielen hauptsächlich auf die Ausweitung der Produktion durch immer höheren Einsatz von Ressourcen. Dieser Weg stößt zunehmend an seine Grenzen. So steht die Primärproduktion pflanzlicher Biomasse zum Zwecke der Ernä...     »