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Titel:

It’s safe and healthy! Increasing consumers’ willingness to consume aging produce

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Neubig, Christina M.; Roosen, Jutta; Karg, Cornelia A.; Moser, Simone
Nicht-TUM Koautoren:
ja
Kooperation:
international
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research
Zeitschriftentitel:
Food Quality and Preference
Journal gelistet in FT50 Ranking:
nein
Jahr:
2022
Band / Volume:
101
Seitenangaben Beitrag:
104608
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.foodqual.2022.104608
Verlag / Institution:
Elsevier BV
E-ISSN:
0950-3293
Publikationsdatum:
01.10.2022
Urteilsbesprechung:
0
Key publication:
Nein
Peer reviewed:
Ja
commissioned:
not commissioned
Technology:
Nein
Interdisziplinarität:
Ja
Leitbild:
Health, Nutrition
Ethics und Sustainability:
Ja
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