Für die Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Einstellungen, moralischen Normen, bekundeten Kaufabsichten und dem tatsächlichen Kaufverhalten von Bio-Lebensmitteln wird auf Basis von Ajzen’s „Theorie des geplanten Verhaltens“ und unter Berücksichtigung vorliegender Studien zu Kaufmotiven bei Bio-Lebensmitteln ein Erklärungsmodell entwickelt, das als Strukturgleichungsmodell eine empirische Schätzung erfährt. Die dazu verwendeten Daten stammen aus Verbraucherpanelerhebungen zu Obst-, Joghurt-, Brot- und Wurstkäufen aus dem Jahr 2008 sowie einer Erhebung in derselben Stichprobe zu Meinungen, Einstellungen sowie Einschätzungen, aus denen die erklärenden Variablen „Einstellungen“, „Moralische Normen“ sowie die „Verhaltensabsicht“ modelliert werden. Darüber hinaus werden anhand einer wertebasierten Verbrauchersegmentierung Unterschiede im Erklärungsmodell aufgezeigt.      «

Für die Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Einstellungen, moralischen Normen, bekundeten Kaufabsichten und dem tatsächlichen Kaufverhalten von Bio-Lebensmitteln wird auf Basis von Ajzen’s „Theorie des geplanten Verhaltens“ und unter Berücksichtigung vorliegender Studien zu Kaufmotiven bei Bio-Lebensmitteln ein Erklärungsmodell entwickelt, das als Strukturgleichungsmodell eine empirische Schätzung erfährt. Die dazu verwendeten Daten stammen aus Verbraucherpanelerhebungen zu Obst-, Joghurt-,...     »

To investigate the relationships between attitudes, moral norms, intentions and real buying behavior of organic food an explanatory model is developed which is based on Ajzen’s “Theory of Planned Behavior” as well as on research concerning buying motives for organic food. This model is estimated empirically by means of structural equation modeling. The data used for the empirical estimation are taken from a consumer panel referring to real purchases of fruits, yoghurt, bread and sausages in 2008 and from an inquiry in the same sample of panel members containing opinions, attitudes and assessments which are used as measures for “attitudes”, “moral norms” and “behavior intentions”. Above that differences in the explanatory model are shown between value based consumer segments.     «

To investigate the relationships between attitudes, moral norms, intentions and real buying behavior of organic food an explanatory model is developed which is based on Ajzen’s “Theory of Planned Behavior” as well as on research concerning buying motives for organic food. This model is estimated empirically by means of structural equation modeling. The data used for the empirical estimation are taken from a consumer panel referring to real purchases of fruits, yoghurt, bread and sausages in 2008...     »