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Titel:

Purification of lactoferrin through a sequential filtration and magnetic separation process: A processing example for acid whey valorization

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Krolitzki, Eva; Ostertag, Fabian; Schwaminger, Sebastian P.; Hinrichs, Jörg; Berensmeier, Sonja
Zeitschriftentitel:
Future Foods
Jahr:
2024
Band / Volume:
9
Seitenangaben Beitrag:
100342
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.fufo.2024.100342
Verlag / Institution:
Elsevier BV
E-ISSN:
2666-8335
Publikationsdatum:
01.06.2024
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