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Titel:

Purification of lactoferrin through a sequential filtration and magnetic separation process: A processing example for acid whey valorization

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Krolitzki, Eva; Ostertag, Fabian; Schwaminger, Sebastian P.; Hinrichs, Jörg; Berensmeier, Sonja
Zeitschriftentitel:
Future Foods
Jahr:
2024
Monat:
Jun
Heft / Issue:
Volume 9
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.seppur.2023.124429
WWW:
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2024.100342
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