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- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Fahmy, A.R., Becker, T., Jekle, M.:
- Titel:
- Design and modulation of food textures using 3D printing of closed-cell foams in point lattice systems
- Kongress- / Buchtitel:
- Dechema Jahrestreffen der Processnet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Mischvorgänge, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse
- Jahr:
- 2021
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