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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Baur, C; Krewinkel, M; Kutzli, I; Kranz, B; von Neubeck, M; Huptas, C; Wenning, M; Scherer, S; Stoeckel, M; Hinrichs, J; Stressler, T; Fischer, L; 
Titel:
Isolation and characterisation of a heat-resistant peptidase from Pseudomonas panacis withstanding general UHT processes 
Zeitschriftentitel:
International Dairy Journal 
Jahr:
2015 
Heft / Issue:
49 
Seitenangaben Beitrag:
46-55 
Semester:
SS 15 
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie 
Eingabe:
29.12.2017