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Dokumenttyp:
Diplomarbeit 
Autor(en):
Mann, M. 
Titel:
Untersuchungen zum Einfluss der Anstellkonzentration und der Gärtemperatur auf die Gärperformance und die Bewertung verschiedener Hefeaufkonzentrierungsverfahren 
Jahr:
2017 
Jahr / Monat:
2017-11 
Hochschule / Universität:
TU München