Delibasic, N.
Klonierung eines alpha-Gliadin-Gens aus Triticum aestivum in Escherichia coli
Bachelorarbeit
2018

Wendelgaß, F.
Untersuchung der Abreinigungskinetik von Getreideteigen hinsichtlich der Verwendung von basischen Reinigungsmitteln
Bachelorarbeit
2018

Fischbeck, F.
Untersuchung der Abreinigungskinetik von Getreideteigen hinsichtlich der Verwendung saurer Reinigungsmittel
Bachelorarbeit
2018

Schweiger, S.
Analyse einer neuen Late-Hopping-Technologie im Vergleich zur klassischen Verfahrensweise anhand von Stoffübergängen von Hopfen in Würze
Bachelorarbeit
2018

Hormel, D.
Parameteroptimierung der Prozessführung eines kontinuierlichen Maischsystems
Bachelorarbeit
2018

Becker, J.
Einfluss der Vermahlung auf die strukturellen und funktionellen Veränderungen von Stärkefaktoren
Bachelorarbeit
2018

Tavornik, J.
Vergleich des Laser Speckle Imaging zur Bestimmung des Wassergehalts in Nudelteig mit einem Referenzverfahren
Bachelorarbeit
2017

Tian, H.
Entwicklung einer Extraktionsmethode für niedermolekulare Zucker aus hellem Malz
Bachelorarbeit
2017

Steiner, E.
Charakterisierung der Produktion und Aufreinigung von HvEPA und HvEPB im Pilotmaßstab
Bachelorarbeit
2017

Berry, B.
Untersuchung des Einflusses der hydrothermalen Spaltung von Biertrebern auf die Ausbeute von wasserlöslichen Arabinoxylan (WE-AX) anhand eines Hochdurchsatz-Quantifizierungsverfahrens
Bachelorarbeit
2017