Sammer, A.
Nachweis und Optimierung der Expression eines intrazellulären Proteins mit Polyhistidin-Tag
Bachelorarbeit
2018

Hollmann, C.
Methodenentwicklung zur Bestimmung der Kontaktfläche zwischen Weizenteig und einer Materialoberfläche
Bachelorarbeit
2018

Skubala, N.
Verfolgung der Gare und des Backens mittels Dynamic Laser Speckle Imaging
Bachelorarbeit
2018

Ulmer, F.
Untersuchung der Korrelationen zwischen thermisch fixierten und rohen getreidebasierten Schäumen mittels Ultraschall
Bachelorarbeit
2018

Caliskan, C.
Methodenentwicklung zur Imitation der Oberflächenfunktionalität von Weizenstärke
Bachelorarbeit
2018

Hollmann, C.
Methodenentwicklung zur Bestimmung der Kontaktfläche zwischen Weizenteig und einer Materialoberfläche
Bachelorarbeit
2018

Caliskan, C.
Methodenentwicklung zur Imitation der Oberflächenfunktionalität von Weizenstärke
Bachelorarbeit
2018

Falterbaum, C.
Konstruktion rekombinanter Pichia pastoris Stämme zur heterologen Expression von Glutenproteinen sowie Untersuchung der unfolded protein response
Bachelorarbeit
2018

Pertler, V. M.
Beurteilung der Backneigung von Mehlen in Abhängigkeit der Lagerbedingungen
Bachelorarbeit
2018

Beck, T.
Chemisch-technischer und sensorischer Vergleich des Infusions- und Dekoktionsmaischverfahrens
Bachelorarbeit
2018