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- Dokumenttyp:
- Bachelorarbeit
- Autor(en):
- Weiß, D.
- Titel:
- Erarbeitung eines bildgebenden Verfahrens zur Darstellung und Vorhersage der Deckschichtbildung von ?-Glucanen und Aromastoffen während der Membranfiltration von Bier
- Jahr:
- 2015
- Hochschule / Universität:
- TUM
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