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- Dokumenttyp:
- Diplomarbeit
- Autor(en):
- Dufner, F.
- Titel:
- Untersuchung der rohstoffbedingten Einflüsse sowie technologische Möglichkeiten der Bierproduktion zum Zwecke der Optimierung einer stabilen Weizenbiertrübung
- Jahr:
- 2005
- Hochschule / Universität:
- TU München
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