Login
- Originaltitel:
- Pulsed and alternating flow conditions for the cleaning-in-place (CIP) of membranes
- Übersetzter Titel:
- Pulsierende Strömungsbedingungen für die Membranreinigung
- Autor:
- Kürzl, Christian
- Jahr:
- 2024
- Dokumenttyp:
- Dissertation
- Fakultät/School:
- TUM School of Life Sciences
- Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (N.N.)
- Betreuer:
- Kulozik, Ulrich (Prof. Dr.)
- Gutachter:
- Kulozik, Ulrich (Prof. Dr.); Berensmeier, Sonja (Prof. Dr.); Panglisch, Stefan (Prof. Dr.)
- Sprache:
- en
- Fachgebiet:
- LEB Lebensmitteltechnologie
- Stichworte:
- Skim milk, pulsed flow, alternating flow, fouling, membrane cleaning
- Übersetzte Stichworte:
- Magermilch, Pulsierende Strömung, Alternierende Strömung, Fouling, Membranreinigung
- TU-Systematik:
- LEB 054; LEB 050
- Kurzfassung:
- This thesis provides a systematic study on the effects of pulsed and alternating flow on improving cleaning efficiency after skim milk microfiltration as well as improving the filtration performance. Within its scope, different flow conditions, membrane systems, cleaning agent concentrations, membrane lengths and pulsation-creation concepts were assessed. The results showed significant improvements in both filtration performance and cleaning success, including an enhanced process sustainability.
- Übersetzte Kurzfassung:
- Diese Arbeit umfasst eine systematische Studie über den Einfluss pulsierender und alternierender Strömung auf den Reinigungserfolg nach der Magermilch-Mikrofiltration sowie zur Verbesserung der Filtrationsleistung. Darin wurden verschiedene Strömungsbedingungen, Membransysteme, Reinigungsmittelkonzentrationen, Membranlängen und Strömungsbedingungen untersucht. Die Ergebnisse zeigten signifikante Verbesserungen der Filtrationsleistung, des Reinigungserfolg und der Prozessnachhaltigkeit.
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1723352
- Eingereicht am:
- 19.10.2023
- Mündliche Prüfung:
- 23.07.2024
- Dateigröße:
- 8935858 bytes
- Seiten:
- 255
- Urn (Zitierfähige URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240723-1723352-1-4
- Letzte Änderung:
- 23.08.2024
BibTeX