- Titel:
Volatile Profiling of Spirulina Food Supplements
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Paraskevopoulou, Aikaterina ; Kaloudis, Triantafyllos ; Hiskia, Anastasia ; Steinhaus, Martin ; Dimotikali, Dimitra ; Triantis, Theodoros M.
- Stichworte:
- Article ; volatile organic compounds (VOCs) ; spirulina biomass ; spirulina food supplements ; headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) ; gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) ; untargeted analysis
- Zeitschriftentitel:
- Foods
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 13
- Heft / Issue:
- 8
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/foods13081257
- Verlag / Institution:
- MDPI
- E-ISSN:
- 2304-8158
- Publikationsdatum:
- 19.04.2024
- CC-Lizenz:
- by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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