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Titel:

Validation of N-Methylpyridinium as a Feasible Biomarker for Roasted Coffee Intake

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Brandl, Beate ; Czech, Coline ; Wudy, Susanne I. ; Beusch, Anja ; Hauner, Hans ; Skurk, Thomas ; Lang, Roman
Stichworte:
Review ; N-methylpyridinium ; roasted coffee ; biomarker for food intake ; dietary assessment
Zeitschriftentitel:
Beverages
Jahr:
2024
Band / Volume:
10
Heft / Issue:
1
Volltext / DOI:
doi:10.3390/beverages10010012
Verlag / Institution:
MDPI
E-ISSN:
2306-5710
Publikationsdatum:
23.01.2024
CC-Lizenz:
by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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