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- Titel:
Validation of N-Methylpyridinium as a Feasible Biomarker for Roasted Coffee Intake
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Brandl, Beate ; Czech, Coline ; Wudy, Susanne I. ; Beusch, Anja ; Hauner, Hans ; Skurk, Thomas ; Lang, Roman
- Stichworte:
- Review ; N-methylpyridinium ; roasted coffee ; biomarker for food intake ; dietary assessment
- Zeitschriftentitel:
- Beverages
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 10
- Heft / Issue:
- 1
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/beverages10010012
- Verlag / Institution:
- MDPI
- E-ISSN:
- 2306-5710
- Publikationsdatum:
- 23.01.2024
- CC-Lizenz:
- by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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