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Titel:

The Combined Effect of Lemon Peel Extract and Calcium Chloride on the Physical and Biochemical Quality Parameters of the Dessert Banana (Musa acuminata var. Dwarf Cavendish) Fruit

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Ngoko Tchamba, Eric-Ivan ; Tybussek, Thorsten ; Muranyi, Peter ; Nguetsop, Victor Francois ; Aghofack-Nguemezi, Jean ; Schwab, Wilfried
Stichworte:
Article ; banana ; edible coating ; lemon peel extract ; physical and biochemical properties ; fruit ripening ; shelf-life
Zeitschriftentitel:
Agriculture
Jahr:
2024
Band / Volume:
14
Heft / Issue:
2
Volltext / DOI:
doi:10.3390/agriculture14020222
Verlag / Institution:
MDPI
E-ISSN:
2077-0472
Publikationsdatum:
30.01.2024
CC-Lizenz:
by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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