How Does the Phenol Structure Influence the Results of the Folin-Ciocalteu Assay?

Titel:: How Does the Phenol Structure Influence the Results of the Folin-Ciocalteu Assay?
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Platzer, Melanie; Kiese, Sandra; Herfellner, Thomas; Schweiggert-Weisz, Ute; Eisner, Peter
Zeitschriftentitel:: Antioxidants
Jahr:: 2021
Band / Volume:: 10
Heft / Issue:: 5
Seitenangaben Beitrag:: 811
Volltext / DOI:: doi:10.3390/antiox10050811
Verlag / Institution:: MDPI AG
E-ISSN:: 2076-3921
Publikationsdatum:: 20.05.2021
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