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Originaltitel:
Effect of exopolysaccharide structures and their modification on their rheological properties
Übersetzter Titel:
Auswirkungen von Exopolysaccharidstrukturen und deren Modifikation auf deren rheologische Eigenschaften
Autor:
Gansbiller, Moritz Michael Richard
Jahr:
2021
Dokumenttyp:
Dissertation
Fakultät/School:
TUM Campus Straubing für Biotechnologie und Nachhaltigkeit
Betreuer:
Sieber, Volker (Prof. Dr.)
Gutachter:
Sieber, Volker (Prof. Dr.); Schmid, Jochen (Prof. Dr.)
Sprache:
en
Fachgebiet:
CIT Chemie-Ingenieurwesen, Technische Chemie, Biotechnologie
Stichworte:
exopolysaccharides; rheology; analytics; fermentation; molecular biology; xanthan; sphingans; xanthomonas campestris;
Übersetzte Stichworte:
Exopolysaccharide; Rheologie; Analytik ; Fermentation; Molekularbiologie; Xanthan; Sphingane; Xanthomonas campestris;
TU-Systematik:
CIT 680
Kurzfassung:
Establishment of a heuristic approach towards structure function relationships of microbial exopolysaccharides by in-vivo engineering of the xanthan producing X. campestris. These results were transferred and extended by the structure function relationship of sphingans in interactions with differently charged surfactants and towards the intermolecular interactions of a novel polysaccharide paenan. Lastly, approaches towards a novel in-vivo modification of xanthan were investigated.
Übersetzte Kurzfassung:
Etablierung eines heuristischen Ansatzes für Struktur-Funktions-Beziehungen von mikrobiellen Exopolysacchariden durch In-vivo-Engineering des Xanthan produzierenden X. campestris. Diese Ergebnisse wurden durch die Struktur-Funktions-Beziehung von Sphinganen in Wechselwirkungen mit unterschiedlich geladenen Tensiden und auf die intermolekularen Wechselwirkungen eines neuen Polysaccharids Paenan übertragen und erweitert. Zuletzt wurden Ansätze für eine neuartige In-vivo-Modifikation von Xanthan un...     »
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1609508
Eingereicht am:
03.05.2021
Mündliche Prüfung:
28.07.2021
Dateigröße:
7834912 bytes
Seiten:
177
Urn (Zitierfähige URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20210728-1609508-1-0
Letzte Änderung:
28.07.2022
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