In einem Domestikationsprozess, der vor mehr als zehntausend Jahren begann, wurden Wildtiere in den Hausstand überführt und zum festen Bestandteil in der menschlichen Ernährung. In der modernen Weiltwirtschaft ist die Nutztierhaltung ein bedeutender faktor. Durch erhöhte Effizienz in der Ressourcennutzung und die stetige Optimierung der Produktionsbedingungen sind tierische Erzeugnisse für den deutschen konsumenten alltäglich und preiswert. Allerdings wird die intensive Nutztierhaltung in der Öffentlichkeit zunehmend negativ beurteilt. Heute steht die moderne Nutztierhaltung vor der Herausforderung, Faktoren wie den Umwelt- und Ressourcenschutz, die Wirtschaftlichkeit und das Wohlergehen der Nutztiere miteinander in Einklang zu bringen. Zur Beurteilung des Wohlergehens von Nutztieren muss geklärt werden, was ihre Bedürfnisse sind, wie diese Bedürfnisse gemessen werden können, und welche Möglichkeiten es für tiergerechte Haltung und Nutzung gibt. Das Agrarwissenschaftliche Symposium 2018 widmet sich diesem Themenfeld.     «

In einem Domestikationsprozess, der vor mehr als zehntausend Jahren begann, wurden Wildtiere in den Hausstand überführt und zum festen Bestandteil in der menschlichen Ernährung. In der modernen Weiltwirtschaft ist die Nutztierhaltung ein bedeutender faktor. Durch erhöhte Effizienz in der Ressourcennutzung und die stetige Optimierung der Produktionsbedingungen sind tierische Erzeugnisse für den deutschen konsumenten alltäglich und preiswert. Allerdings wird die intensive Nutztierhaltung in der Öf...     »