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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schalk, Kathrin; Koehler, Peter; Scherf, Katharina Anne
- Titel:
- Targeted liquid chromatography tandem mass spectrometry to quantitate wheat gluten using well-defined reference proteins
- Zeitschriftentitel:
- PLOS ONE
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 13
- Heft / Issue:
- 2
- Seitenangaben Beitrag:
- e0192804
- Volltext / DOI:
- doi:10.1371/journal.pone.0192804
- Verlag / Institution:
- Public Library of Science (PLoS)
- E-ISSN:
- 1932-6203
- Publikationsdatum:
- 09.02.2018
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