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- Document type:
- Studienarbeit
- Author(s):
- Estner, Kathleen
- Title:
- Einsatz regionaler Produkte in der Gastronomie
- Advisor:
- Besch, Michael (Prof. Dr.) ; Hoffmann, Helmut (Prof. Dr.)
- Referee:
- Besch, Michael (Prof. Dr.) ; Hoffmann, Helmut (Prof. Dr.)
- Year:
- 2002
- Faculty:
- Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
- Format:
- Text
- End of processing:
- 02.05.2002
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