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- Document type:
- Diplomarbeit
- Author(s):
- Traore, T.
- Title:
- Bestimmung der Dichte von Weizenteig und Untersuchung der Porengröße und Porengrößenverteilung in Abhängigkeit ausgewählter Herstellungsparameter
- Year:
- 2013
- Year / month:
- 2013-07
- University:
- TU München
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