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- Author(s):
- Stippl, V., Delgado, A., Becker, T.
- Title:
- Optische in-situ-Bestimmung des pH-Wertes während der Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln und mikrobiologischen Medien
- Book / Congress title:
- 10. Fachtagung in Lasermethoden in Strömungsmechanik
- Congress city:
- Aachen
- Date of congress:
- 12.10.2002
- Year:
- 2002
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